Доставка натуральных
морепродуктов

в Санкт-Петербурге
Доставка натуральных
морепродуктов

в Санкт-Петербурге
Доставка натуральных
морепродуктов

в Санкт-Петербурге

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Время приготовления
10
Сложность приготовления
Легко
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ
Описание
Рецепт очень вкусного и быстрого в приготовлении салата из кальмаров на гриле. Кроме помидоров черри, для него также понадобится рукола.

Ингредиенты
щупальца кальмара
500г
свежая рукола
50г
помидоры черри
200г
оливковое масло
5 ст.л.
чеснок
1 зубчик
тыквенные семечки очищенные
2 ст.л.
лимонный сок
2 ст.л.
перец чили
1шт
маслины
10шт
лимонная цедра
щепотка
Приготовление

1.  Поскольку кальмары @ohfish.ru уже очищены от кожицы, то приступаем сразу к готовке. Натрем их солью и перцем, и обжарим на сливочном маслом или просто на гриле. 1,5-2 минуты на каждую сторону. Не больше! 
2.  Соединить лимонный сок,  порезанный перец чили, очищенный зубчик чеснока, цедру и измельчить блендером. Добавить в соус оливковое масло, посолить, перемешать.
3.  Промыть, высушить зелень, порвать руколу руками, выложить в салатник.
4.  Если готовим не щупальца, а тушки кальмара, то тогда нужно их порезать соломкой (но не мелко). Смешать с руколой.
5.  Добавить половину соуса, перемешать, выложить на блюдо.
6.  Черри и маслины порезать пополам. Выложить поверх салата.
7.  Сбрызнуть все это второй частью соуса, посыпать тыквенными семечками.

Сразу подавать на стол, потому что теплым этот салат невероятно вкусный.

Приятного аппетита, друзья!